乾燥椎茸100g入り 安心の大分県産(国産)

昨年は収穫時期に雨が降ったり、天候不順等で乾燥椎茸は出来は良くありませんでした。

例年と比べると多少割高ではありますが、それでも精一杯の価格にてご提供いたします。

 

味・香りともに十分あります。
是非家庭用としてお使いください!!

乾燥椎茸の戻し方

椎茸はサッと水洗いして、水の中につけこみます。
この際の注意点が2つあります。

①ひたひたになる様に漬けこむ。
②冷水にて漬けこんで戻す。

タッパや皿に入れて冷蔵庫にて24時間漬けこんで下さい。

水で戻したほうが栄養価が大幅アップします!!


保存方法

乾燥椎茸は湿気に弱いので、缶やビニール袋に入れて密閉しておきます。

カビは椎茸の風味を減らすので、梅雨時には晴れ間の太陽にあててカビを防ぎます。

使う前に天日干しすれば栄養価もよりアップして美味しいですよ!!

安心の大分県産(国産)




おからの具材に乾燥椎茸

干し椎茸は水を入れて冷蔵庫に入れて戻します。

するとふっくら肉厚に!

この日は

人参、南関あげ、椎茸とシンプルに。


おからも余ったら後日…
じゃがいもを加えておからコロッケに変身。

上級・乾燥椎茸(進物用)100g入り-1080円

並・乾燥椎茸(家庭用)100g入り-648円