煎茶って…?

新芽を蒸して酸化酵素の働きを止め、葉を何段階にも分けても揉み乾燥させながら針状に形を整えたものをいいます。蒸し時間を葉の柔らかさなどを見て微妙に調整し(30~40秒程度)手揉み茶の技法を忠実にかつ巧妙に機械化した工程で揉みます。これにより、さわやかな香りと、旨み、渋みが調和した喉ごしのよいお茶に仕上がります。上級品ほど旨味や香りがあります。

お茶をいつ、どのように使うのかによって選び、おいしいお茶タイムをお楽しみください。

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上品な渋みの中の旨味 八女茶 極上煎茶

当店の最上級の煎茶です。渋みに深みがあり、口の中に香り良く残り続けます。
適温は60℃~70℃。香りを感じ至福の時間をお楽しみください。

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当店人気商品 特上煎茶 八重

田中茶舗4代目がおすすめする商品の1位と3位の自信の商品です。家庭用はもちろん、贈答用でも喜ばれる特上煎茶。

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家庭用に人気 上煎茶

ご家庭での普段使いでとてもおいしくいただけ人気です。
甘みの中に渋みを感じるさっぱりとした味わい。朝食後などにいかがでしょう。

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口の中で広がる爽やかな甘み深蒸し特上煎茶

深蒸しにすることで美味しくなる秘密とは… 深蒸し茶は、茶の製造過程において通常より2倍から3倍多い蒸し時間で製造します。 そのため、茶葉の形は小さく多少崩れています。 ...

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会社・施設・病院でもおすすめ 煎茶

会社や施設、病院など業務用として多く使われています。もちろん家庭用でも!職場で飲んで美味しかったから。とのことで家庭用に購入される方も!さわやかな渋みもあり喉ごしが良好です!

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茎茶特有の甘み 煎茶白折

白折とは茎の部分で茎茶、雁ヶ音とも呼びます。特上煎茶と同じ原料の特上煎茶白折。違いは茶葉の部分。
茎が入っているために煎茶と比べると長くは出ません。 その為、白折は安く値段を下げています。
煎茶の甘味と違う、茎特有の甘みがあります。

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幼児用・子供用のお茶としても最適 番茶白折

番茶白折は、番茶の苦みを感じにくくするために、香ばしく強火で仕上げています。番茶はカフェインが少なく、刺激も少ないため、福祉施設等でのお茶として広く使って頂いています。幼児用・子供用のお茶としても最適。
カフェインが少なく、刺激が少ない番茶を冷たくして飲むのもおススメです。

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オンザロックでもおススメ 煎茶粉茶

オンザロックもおススメの煎茶粉茶。安くておいしいお茶を飲みたいならお試しください。

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佐賀県名産 嬉野茶 玉緑茶

佐賀県名産の嬉野茶。茶葉を蒸熱で勾玉形に製造したもので、その形状から玉緑茶・グリ茶とも呼ばれます。
全国にも珍しい蒸し製玉緑茶。特徴として、お茶の水色は黄金色。
口当たりの良い渋み・苦みを感じます。1煎目、2煎目、3煎目と味・旨み・風味が変化する感覚を是非お楽しみください。

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玉露の産地として有名な八女茶・玉露

玉露特有の栽培方法で作り上げた全国的に有名な玉露の産地福岡県八女の玉露。丁寧に作られた玉露をお楽しみください。

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白折の甘みと玉露の旨味 玉露白折

玉露白折とは 玉露は茶樹に当たる日光を避ける独特の栽培方法にあります。新芽が伸び始めたら、茶園全体に覆いをかぶせ日光を遮り、また有機質肥料をたっぷり与え自然仕立てにし...

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八女の玉露から作られた玉露粉茶

玉露粉茶は量も少なく、なかなか出回りません希少品ですよ。味よし、色よし、香りよし。
普通に飲むもよし。ティーパックに入れて煮だすもよし。ティーパックに入れて冷茶にするもよし。お好みでお試しください。

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八女抹茶・宇治抹茶

薄茶の練習用として、よく使って頂いております。普段使いの抹茶としてオススメします。

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