
しっかりとした苦みとお茶本来の濃い色・香りが特徴の、加工・製菓用「うれしの粉末茶」です。
そのまま飲むには苦みが強いため、お菓子作り(クッキー・パン・アイス・プリンなど)の原料や、加工食品の着色・風味がけとしてご活用ください。
🍵 「加工用粉末茶」の特徴
- 嬉野産二番茶(もが茶)を100%使用
嬉野茶の二番茶「もが茶」を細かく砕いたパウダー状のお茶です。
お茶特有の力強い苦みと鮮やかな水色が、加熱するお菓子作りでもしっかり残ります。 - スイーツ作りに最適な粒度(30〜40ミクロン)
粒度は30〜40ミクロン(1mm=1000μm)。
※茶道用の抹茶(5〜20ミクロン)よりも少し粒感を残すことで、焼き菓子や生地に混ぜ込んだ際にも、お茶特有の豊かな風味が際立ちます。 - 用途に合わせて選べる3つのバリエーション
・うれしの粉末「抹茶」:抹茶風味の綺麗な緑色と苦みをつけたい時に
・うれしの粉末「焙じ茶」:香ばしいほうじ茶スイーツやパン作りに
・うれしの粉末「紅茶」:紅茶の芳醇な香りを活かした焼菓子に
💡 ご利用上の注意点・アドバイス
- そのまま飲むのには適していません: 苦みが強いため、必ずお菓子や料理の材料(生地や液への混ぜ込み)としてお使いください。
- ドリンク・ラテに使用する場合: そのまま混ぜるとダマになりやすいため、あらかじめ少量のぬるま湯でよく溶かし、一度濾してからご使用いただくことをおすすめします。
🛒 商品ラインナップ・価格(税込)
- うれしの粉末「抹茶」2号(二番茶)
100g入り:900円
1kg入り:8,200円 - うれしの粉末「ほうじ茶」
1kg入り:5,000円 - うれしの粉末「紅茶」
1kg入り:7,000円


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