【贅沢な旨みと鮮やかな緑】八女抹茶（茶道用・加工用）

本場・八女の栽培技術が生む、濃厚な旨みと鮮やかな色合い

高級玉露の日本屈指の産地として知られる福岡県八女（やめ）地方。
その卓越した栽培・被覆技術を活かしてつくられる「八女抹茶」は、渋みが少なく、濃厚な旨みとまろやかなコク、そして目を奪われるような美しい濃緑色が最大の特長です。

当店では、九州でもいち早く碾茶（てんちゃ）の一貫生産工場を整えた老舗・吉田園（八女市黒木町）が手掛ける高品質な八女抹茶を厳選。

本格的なお点前を楽しむ「茶道用（飲む用）」から、ラテ・アイス・お菓子作りに最適な「食品加工用」まで、目的に合わせた最適な銘柄をお選びいただけます。

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💡 初めての方へ：美味しい保存とお手入れのコツ

• 保管方法： 高温・多湿・光・移り香に大変非常に繊細です。未開封・開封後問わずフタを密閉し、ジップロック等の密閉袋に入れて冷蔵庫での保管をおすすめします。（※開封後の冷凍保存は結露の原因となるためお控えください）
• ダマ（粒）を防ぐには： 微粒子のため静電気でダマができる場合があります。ご使用前に「茶こし」や「ふるい」で軽く漉していただくと、ダマが消え、より滑らかでダマのない美しいお点前・お菓子作りに仕上がります。

【抹茶の定義】（公益社団法人日本茶業中央会より）
摘採前に棚施設等で2〜3週間程度覆った「覆下茶園」から摘み取った茶葉を蒸し、揉まずに乾燥させた「碾茶（てんちゃ）」を、茶臼等で微粉末状に加工したものを指します。当店の加工用抹茶もすべてこの定義に該当する本格的な抹茶です。

用途で選べる2つのラインナップ

【1】茶道用 八女抹茶（飲む・お点前用）左タブへ

【2】八女産 食品加工用抹茶（お菓子・ドリンク・料理用）は右タブをクリックしてください。