白折・茎茶・雁が音

白折(しらおれ)の茶葉

煎茶白折

白折(しらおれ)とは茎の部分で「茎茶」「雁ヶ音」とも呼びます。

煎茶との違いは茶葉の部分。
分かりやすく言えば煎茶=葉・白折=茎。
 
お茶の味が何度も出るのは葉の部分。
茎の部分は3煎4煎と、何回も出ません。
 
だから同じ原料でも煎茶より値段を安く設定しています。

つまりは安く美味しく飲めます。
また、煎茶の甘味と違う茎茶特有の甘みがあります。
冷ませば冷ますほどにより一層茎の甘みを感じられます。
白折は冷まして(70℃~80℃)淹れてみて下さい。

また水出し用の茶葉としても白折はオススメです。

特上煎茶と同等の茶葉:特上煎茶白折

特上煎茶白折100g入り-600円(税込み)

 

特上煎茶白折200g入り-1200円(税込み)

 

特上煎茶白折500g入り-2900円(税込み)

 

上煎茶と同等の茶葉:上白折

上白折200g入り-800円(税込み)

 

上白折500g入り-2000円(税込み)

 

上白折1㎏入り-3900円(税込み)

 

番茶と同等の茶葉:番茶白折

番茶白折は、番茶の苦みを感じにくくするために、香ばしく強火で仕上げています。

番茶はカフェインが少なく、刺激も少ないため、福祉施設等でのお茶として広く使って頂いています。

カテキン・ビタミンC豊富なので”うがい”用の茶葉として、もちろん日常使いのお茶としてもオススメです。

番茶白折は水出しにすることでカフェインの侵出がより鈍くなり、刺激が少なくなるのでお子様にも安心して飲んでいただけます。

2時間ぐらいで味・色が出てきます。
茶葉を取り出し、ペットボトルや水筒に入れ持ち運んだり、冷蔵庫に常備したり。
ただし冷茶は作ったその日には必ず飲みきって下さい。

番茶白折250g入り-400円(税込み)
 

番茶白折500g入り-800円(税込み)

 

番茶白折1㎏入り-1500円(税込み)

 

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