香り・香ばしさが美味しさの決め手

香り・香ばしさが美味しさの決め手

玄米茶に混ぜる玄米は、白米は蒸して乾燥した干飯を焦げ色がつくくらい炒ったものです。
玄米ではなく白米を原料にしているのは、その方が香り高いから。

その玄米と茶葉を半々に混ぜたものが玄米茶です。

玄米茶の味の決め手は玄米の質。
田中茶舗の玄米は、国内産の特上玄米を使用しており、香ばしさが違います。

適温は80℃~90℃。
湯呑みは大きめ(200cc)。
侵出時間20秒ほど。

熱いお湯でサッと淹れると玄米の香りが引き立ち美味しいですよ。

口の中をサッパリとさせる玄米茶。
食中・食後のお茶としてオススメです。

価格の違いは?

玄米茶
「特上」「上」など、価格により名前を変えています。

価格の違いは何か?
「特上」玄米茶は特上煎茶を使用した玄米茶
「上」玄米茶は上煎茶を使用した玄米茶
玄米茶は煎茶を使用した玄米茶です。

熱湯を注ぎ香りを楽しむ玄米茶。
そんなに良い価格帯ではなく、上玄米茶ぐらいがオススメです。

玄米茶 種類と価格は下記の5パターン(税込価格です)

  • 「特上」玄米茶100グラム入り-550円
  • 「上」玄米茶100グラム入り-400円
  • 「上」玄米茶200グラム入り-750円
  • 玄米茶200グラム入り-500円
  • 玄米茶500グラム入り-1200円
玄米のみ(玄米茶の素)

玄米茶の素

玄米と茶葉を半々に混ぜたものが玄米茶です。
その玄米のみです。

玄米茶の味の決め手は玄米の質。
田中茶舗の玄米は、国内産の特上玄米を使用しており、香ばしさが違います。
熱いお湯でサッと淹れると玄米の香りが引き立ち美味しいですよ。

1人~2人分の分量:茶葉5g+玄米5g。
色んなお茶でオリジナルの玄米茶を作って下さい。

玄米茶の作り方、淹れ方をYouTubeにてアップしています。

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