粉茶は急須で淹れて温かく飲むほかにも美味しい飲み方があります。
オンザロックは暑い季節にオススメです。
グラス一杯に氷を入れ、急須から温かい煎茶粉茶を注ぎます。
この時、急須を揺らしながらゆっくりと濃いめに注ぐのがポイント。
お茶の渋み、お茶の香りが冷たさと共に口の中にいつまでも残り続けます。
粉茶を入れる急須は、目詰まりしにくい”かご網”や全面網の”帯網”タイプの急須がオススメです。
上粉茶は香りもよく、値段の割にかなり美味しいです。
値段は安いですが、一番茶の粉茶です。
病院や介護施設など沢山お茶を使うところに需要があります。
煮出して温かく飲む場合は、グツグツお湯が沸騰したあと火を止めてからティーパックにいれた粉茶を入れます。
２～３分ほどで取り出してください。
味濃く色濃く出来上がります。
冷たくして飲む場合は、ティーパックに入れ水出しにします。
３時間ほどで出来上がりです。
または麦茶と同じように、グツグツお湯が沸騰したあと火を止めてから急速に水で冷やします。
そこにティーパックにいれた粉茶を入れ完全に冷え切ってから粉茶を取り出します。
１０分ほどで色濃く味濃く香り高い美味しい冷茶の出来上がりです。
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