粉茶(こちゃ・こなちゃ)とは字のごとく粉のお茶です。
お茶の製造過程の中で①茶葉②茎③粉の三つに分けられます。
上質なお茶を、比較的安くいただけるのが粉茶です。
急須に入れて飲む場合は、前面に網がついている急須は詰まりやすいです。
”かご網”や全面網の”帯網”タイプの急須だと淹れやすいです。
茶葉の量は少なめで、サッと淹れるのが美味しく飲むポイント。
味よし色よし香りよしです。
粉茶は急須で淹れて温かく飲むほかにも美味しい飲み方があります。
オンザロックは暑い季節にオススメです。
グラス一杯に氷を入れ、急須から温かい煎茶粉茶を注ぎます。
この時、急須を揺らしながらゆっくりと濃いめに注ぐのがポイント。
お茶の渋み、お茶の香りが冷たさと共に口の中にいつまでも残り続けます。
「極上」煎茶粉茶は”極上煎茶”と”かぶせ茶”から出た粉茶を集めて作った粉茶です。
量も少なく貴重な粉茶です。
「上」粉茶は香りもよく、値段の割にかなり美味しいです。
煎茶粉茶は値段は安いですが、一番茶の粉茶です。
病院や介護施設など沢山お茶を使うところに需要があります。
煮出して温かく飲む場合は、グツグツお湯が沸騰したあと火を止めてからティーパックにいれた粉茶を入れます。
2~3分ほどで取り出してください。
味濃く色濃く出来上がります。
冷たくして飲む場合は、ティーパックに入れ水出しにします。
3時間ほどで出来上がりです。
または麦茶と同じように、グツグツお湯が沸騰したあと火を止めてから急速に水で冷やします。
そこにティーパックにいれた粉茶を入れ完全に冷え切ってから粉茶を取り出します。
10分ほどで色濃く味濃く香り高い美味しい冷茶の出来上がりです。
お客様の声
- 夏は極上煎茶粉茶を麦茶の代わりに水出し緑茶でいただいています。孫も大好き。ペットボトルのお茶は飲めなくなるくらい美味しいです。
はなばあば(2020年8月7日) - とても気に入りました。パックに計量して入れ、きれいな緑色と味の深さを楽しんでいます。いろいろとご親切も受けました。有難うございました。
雪椿(2021年1月17日)
煎茶粉茶 種類と価格は下記の3パターン(税込価格です)
- 「極上」煎茶粉茶150グラム入り-500円
- 「上」煎茶粉茶200グラム入り-500円
- 煎茶粉茶300グラム入り-500円
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